山东省社主任白志刚接受本网专访谈农超对接（视频）

　　5月22日，全国县级供销合作社工作会议在山东省临沂市召开期间，山东省供销合作社主任白志刚接受本网视频访谈栏目“一号会客厅”的专访，畅谈农超对接问题。欢迎收看采访视频。

白志刚接受本网“一号会客厅”栏目专访。 李宇人  摄

　　主持人：各位网友大家好，欢迎收看中国供销合作网的《一号会客厅》，我们今天请来的嘉宾是山东省供销合作社主任白志刚，欢迎您白主任！

　　长期以来，农产品卖难和食品安全问题一直是大家关注的焦点之一，5月6日，山东省供销合作社和北京无为商业集团有限责任公司联合举办的农超对接活动在北京方庄玉蜓桥的物美大卖场拉开序幕，“新鲜果蔬直通车”专项工程的启动，全面实现了农超对接、信息对接、物流对接、管理对接和安全对接，真正实现了“使产地人民分享利益，使首都人民获得实惠”的目的，我们今天请白主任来就是为我们介绍一下这种崭新的农超对接的新模式。

　　主持人：白主任您好，新鲜果蔬基地直采活动是什么时候开始筹备的？

　　白志刚：是这样的，北京物美想要把自己的物流链做一次彻底的革命，我们山东这一年来也在建立一种新型经营服务体系，就是从标准化生产开始，这样的我们两家的想法就碰到一块了。中间也有你找我我找你，关键是这两个真正想做这样事情的组织碰在一块了。这个事情首先是从潍坊市的青州供销社开始的，他们春节之前搞了个试采，四天，每天就是15吨、12吨、6吨、7吨，搞了四天，春节过后，2月26号，就开始第二个阶段，就是十几吨到二十多吨，在搞了两个多月的基础上，我们双方在5月6号到12号，在这个基础上集中搞了一次活动。

　　主持人：你觉得这样一种农超对接的模式，它的优点在哪里？

　　白志刚：它的优点肯定是质量、一个是食品安全，在一个规格都是一致的。特别表现在保鲜，24小时上柜台。再一个就是减少了中间环节，原来的一道贩子，二道贩子，批发市场都没有了，减少了成本，总之，就是你刚才说的，最后的结果就是两个，一个是农民收入增加的问题，一个是城市人民生活质量改善的问题。

　　主持人：您能不能具体跟我们讲一些这种直采的模式与传统的采购模式的区别，它的优点在哪里？

　　白志刚：一个是它的质量，鲜度、安全，再一个，标准，这些都是比较强的。第二个，就是它对时间的要求，什么时间采摘，什么时间到物流配送中心，什么时候上柜台，时间是有要求的。第三个就是经营环节减少了，原来的小贩卖给大贩，大贩卖给批发市场，这一个呢，直接就过去了。

　　主持人：供销社作为这个活动的组织者，我们和妩媚是一种什么样的关系，和农民又是一种什么样的关系呢？

　　白志刚：它是这样，我们提出来，这种新型的经营体系，就是供销社和农民，和其他相关的经营主体，共同建立一个产品到市场终端的信息经营服务体系，我们和物美的关系比较清楚，就是我们的商品卖给物美，当然呢，这还不确切，有的时候是我们供销社和物美一起组织合作社，把合作社的商品销售给物美。关键是和农民的关系，为什么需要供销社做这种事情？根本的问题就是农民的问题。因为农产品和工业品不一样，工业品的关键在销售的终端，谁拥有了终端和客户谁就拥有了市场份额，谁就可以在竞争中胜出，但是农产品在中国来说就是来自于我们最基本的国情，因为生产的起点在农民，这个农民，是每一户农民一亩菜，二亩菜，是分散经营的农民，所以说，如何让这些分散的农民按照一个标准去生产，而且分散的、比较弱的农民按照这样的标准去生产，他的产前、产后、这些事情谁给他去做，所以说，在为农民服务过程中把农民组织起来，实施标准化的生产，这就是我们和农民的关系，也就是我们供销社的优势。

　　主持人：这两天，全国县级供销合作社会议在临沂召开，我们去参观了你们的花生标准化生产基地，下午又去参观了草莓标准化生产基地，类似这样的基地，在山东省的其他地方多么？

　　白志刚：多，我们现在是320个基地，基本涵盖了山东主要的果品、蔬菜和畜禽产品，当然了，面积还是不大，因为随着终端市场的开拓，基地的面积在不断扩大。

访谈现场。  李宇人  摄

　　主持人：这些基地的建设都是我们供销社在中间做的具体工作么？

　　白志刚：具体地说，就是我们供销社和农民，或者说，是和那些先接受这些理念的那些农民一起做的。一开始，我们做出50亩、100亩、200亩，这叫示范基地，让农民眼见为实，看到这个之后，他就有积极性了。然后合作社扩大基地，几百亩，上千亩，这么一个过程。

　　主持人：像这种农业标准化基地的建设，农业部门也在做，供销社也在做，今天李（成玉）主任在讲话的时候说，很多时候是你带着你的同事们到现场，一个一个去做，当时是一种什么样的情况？

　　白志刚：现在就是大家都在做，但是供销社有一个最基本的特性就是它是一个经济组织，它又不是一般的民营企业、一般的公司，它是一直在党委政府的领导之下，是一种网络状的经济组织，农业部门是农业的行政主管部门，它负责制定政策，它有技术资源，它有人才，有检测手段，包括一些认证之类的手段，都在这些政府部门，但是我们供销社具体的区分就是，我们是具体去做的。我们是一种经济组织，我们是新农村的建设者，又是一种利益相关者。在市场经济条件下，最后真正让农民得到实惠和服务，真正实现服务和效益，是要靠一个经济活动的，这就必然需要一个农民合作的经济组织，其他的就可以把他们的资源整合起来，用于这种经济活动中，建体系，布网络，在他们（农业部门）的指导下，我们整合资源，也可以说是他们对我们的帮助。

　　主持人：这两天的会议，我们了解到，目前在全国，有很多县级社基本上是空架子，没有做具体的工作，我们在参观中也发现，山东省这方面做得非常好，具体到县级社的网络建设，你们都是怎么做的？

　　白志刚：县级网络一开始叫服务网络，但是我们越做越觉得应该叫体系。这个体系应该叫做经营服务体系。后来我们又感到应该叫一种公益性和经营性融合为一体的经营服务体系，这样就全面了。在这样一个体系之下，我们现在已经做了五件事情，第一个就是最早起步的日用品现代服务网络，就是把工业品向前推到连锁经营；第二个就是农产品的经营服务体系，这个刚才已经说到了。第三个就是一种新型的农资经营服务体系，农资经营、化肥农药是我们供销社的老行当了，干了半个多世纪了，但是问题是经营服务方式必须有所创新，所以说我们提出建立新型的经营服务体系，同时，在具备了为农民生产生活提供服务的同时，在这个基础上我们开始建立为社区提供综合服务的综合服务中心，这个服务中心就是立足于物质方面的服务，有的人会问，你们能做多少事情，但是有一点你别忘了，农民需要物质方面的服务，我们做这个工作最合适，整合起来发挥效力；第五件事情，既然要做一个体系，他就离不开融资服务体系，如果没有一个融资服务体系，整个体系就不可能壮大，我们现在也在做。我们主要还是在农民合作经济组织内部，和合作经济组织之间来搞好融资服务体系的服务，

　　主持人：你刚刚说的主要是物质方面，我们知道，其实很多事情都是要靠人来做的，上午临沂的市委书记在讲话中也介绍说，临沂市委市政府有这么一种说法，看一看供销合作社系统职工的精神面貌，以此来督促和激励其他部门的工作，由此我们也感受到供销合作社系统人才的培养对这个系统的发展非常关键，您在讲话中也提到了这一点，您是如何理解供销合作社系统人才的培养和建设的？

　　白志刚：这一点我们曾经非常困惑，因为经历了经济转轨期，供销社很多都走下坡路，甚至瘫痪了，在这个时候，肯定就是人才往外流，后来我们想，不能单独地谈人才，有事业，就有人才，有平台，人才才能过来，有多大的事业，就有多大的平台，才有什么样的人才，所以说我们首先搞的是新时期的定位，找到实现自己价值的地方，既然有价值，有价值的人才能过来，我们沿着这个经营服务体系的路子往前走，原来的人才会培养起来，各方面的人才也才有可能聚集起来，原来走了的人才也有可能回来，我们的体会是：事业能留住人才。

　　主持人：李春生主任在总结中也说到，整个山东的供销合作社的精神，创新和锲而不舍，咬定青山不放松，不信东风换不回，再回到我们的农超对接，您觉得在这个工作中还有哪些不足，需要继续去做的地方？

　　白志刚：不足，就是说，我们这个农产品服务体系关键就是两个环节，一个是生产，组织农民标准化生产，一个是市场，终端市场，既然是两个环节，存在的问题和要解决的问题肯定就是集中在这两个环节中，从这次看来，北京物美体会也很深刻，把它的供应系统整个地改造过来了，首先要改造它原来的那套系统，表现在店里面蔬菜果品的经营形式要改变，管理方法要改变，除了它的规模要扩大以外，经营管理方式也要改变。原来他们基本上很多都是找供应商，实际上就是蔬菜的经营者把蔬菜拿到店里去卖，这叫联营，实际上是供应商在做，现在是自己在做，和原来让人家做相比，肯定有很多变化，这些具体的情况我们不知道，但是我们看到他们正在改进。

　　我们这一方面，就是生产环节呢，也是有很多问题，但是我们觉得整个一个过程，这是两件事情，他们不是平衡的，是在一种不平衡的过程中前行，比如搞起基地来了，就这么几百亩，但是找不到能够反映这种优质价格的市场也不行，但你又找到市场了，一下子市场大了，你这个基地又跟不上了，所以说总是交替着往前进，而且蔬菜和其他的产品不一样，菜篮子、果盘子，他不是人人每天就吃一顿蔬菜，必须是天天吃的，而且知道是几十种甚至上百种，这样每个县都是一种专业化的生产，最多是五种六种，甚至一种两种，我把全省的基地如何整合起来，一块儿供应市场窗口，这都面临着一些问题，就是我们省社市社如何来整合我们的产品，如何应对来自各方面的市场，我们现在需要一个这样的平台，也需要一个网络，这是一个过程。

　　主持人：据我们了解，这一次的农超对接活动并不是你们第一次做，此前在上海也做过类似的活动？

　　白志刚：是这样的，几乎是同时起步的吧。上海这个事儿很有意思，今天我在会上也谈到了，临沂这个地方，苍山，有二十多万农民进入上海，沪沿线的城市，原来有一句话，说上海人是吃苍山人卖的菜长大的，真是这样，二十万人，批发零售环节都在那个地方，但是他们的经营方式和现有的产品已经不能满足城市居民新的需要，特别是产品的质量、经营的方式都必须彻底改变，这个时候，临沂和苍山供销社就挺身而出了，这个时候做批发市场，党委和董事会都非常重视，他们也是一直在找，能不能把我的产品在提高些质量，但是谁来做呢？正好我们供销社在下面正做这些事情，苍山供销社回来就搞基地，临沂的其他县也在搞基地，这样每天都有二十多吨蔬菜到江桥批发市场，去了以后，一看就不一样，比市价高出两毛到五毛钱，在上海引起了一定的反响，我们现在正在考虑加快基地建设，扩大我们的品种，我们想，起步是一块起的，但是上海的活动我们正在策划搞一场和物美不太一样的活动，北京的活动是对着一个公司做的，对上海肯定不是一个公司，我们初步考虑，是不是一个上海最好的批发市场，和若干个终端商场，这样两种方式配合的经营方式。

　　主持人：十七届三中全会和全会的公报对供销合作社下一步在新农村建设中所起的作用寄予了很大的希望，这对整个供销合作社系统来说是一个机遇也是一个挑战，您如何看待供销合作系统在这样一个背景下的发展前景？

　　白志刚：十七届三中全会我们最看重的就是一句话：建设一个经营性和公益性相结合的经营服务体系。而且这个农村经营服务体系我看在三中全会的决定里至少出现了三次，有一次是直接说的，我们觉得破解三农难题，统筹城乡如果有所进展的话，需要这样一个体系，那么建设一个经营性和公益性相结合的体系，作为供销社这样一个新农村建设者和利益相关者的一个经济组织，肯定能够派上用场，它的意义和价值，我们的责任和任务就在这里。

　　主持人：就像今天会议总结中说的三句话：农民在找服务，政府在找手段，供销社要有作为。、

　　白志刚：对，这是我们贾万志市长一再告诫我们的，这实际上是让我们深刻认识自己在新时期的准确定位和机遇。

白志刚主任为“一号会客厅”栏目题词。  李宇人  摄

白志刚主任与栏目工作人员合影。陈英华 摄