【061】几种重要食用菌质量安全与标准化生产技术

　　成果来源：科技部“十一五”国家科技支撑课题《食用菌质量安全与标准化技术研究》（2008BADA1B08）及中华全国供销合作总社、国家标准化管理委员会《香格里拉松茸GAP试点基地》项目。

　　成果名称：几种重要食用菌质量安全与标准化生产技术

　　成果所属单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

　　单位地址：昆明市政教路14号

　　邮政编码：650223

　　联系人：罗晓莉

　　电话传真：0871-65141738

　　E-Mail：lxiaoli81@163.com

　　成果简介：

　　本项目对香菇、双孢蘑菇、松茸等食用菌，进行了标准化生产技术（良种选育、配方筛选、集约高效栽培或林地管护、产地保鲜及贮运）、质量安全控制技术（标准制定，重金属、农残评价）的系统研究，建立了全程质量安全保障体系，显著提升了食用菌生产技术水平和产品的质量与安全性。示范推广标准化生产技术、标准和质量安全控制技术，提高食用菌产量和质量，菇农从增加产品、优质优价中增加收入，由标准化带动的技术革新和生产规模扩大，可大量吸纳农村剩余劳动力。本项成果涉及菌种选育、高效栽培、标准化生产、资源保护及质量安全等食用菌产业链的各个环节，有广泛的推广应用前景，可在野生食用菌产区、人工栽培食用菌基地、企业进行推广应用。

061-1标准化菌种

061-2菌种检验检测设备