【036】茶基菌菇

　　成果来源：“十二五”科技支撑计划课题（2012BAD36B06）

　　成果名称：茶基菌菇

　　成果所属单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

　　单位地址：浙江省杭州市采荷路41号

　　邮政编码：310016

　　联系人：王盈峰

　　电话传真：0571-86040643

　　E-Mail：wyflp99@126.com

　　成果简介：

　　“十二五”科技支撑计划课题“传统优势特产资源生态高值利用技术研究与产品开发”（2012BAD36B06）中，针对我国茶资源利用度低和食用菌产业基料匮乏的现状，我院将茶资源与食用菌产业相结合，重点研究以茶资源为基料的食用菌选育、栽培新技术，现已研究开发以茶渣为基料的食用菌培养，成功收获杏鲍菇、金针菇、平菇、草菇、双孢蘑菇、茶薪菇、香菇、灵芝、白参菇、凤尾菇、秀珍菇等10余种食用菌子实体，并对所生长食用菌的生物学特性、生物学效率进行了深入系统的研究，且部分已进行了工厂化扩大栽培。其还可开发天然食品功能助剂、食品风味改良剂等衍生产品，应用前景广阔。

036-1 茶基菌菇

036-2 茶基菌菇