【017】桃采收及冷链流通技术研究与集成

　　成果来源：国家“十一五”科技支撑计划重点项目“农产品贮藏保鲜关键技术研究与示范”项目课题“农产品产后现代商品化处理技术”

　　成果名称：桃采收及冷链流通技术研究与集成

　　成果所属单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院

　　单位地址：济南市历下区燕子山小区东路24号

　　邮政编码：250014

　　联系人：冯建华

　　电话传真：0531-88581775

　　E-Mail：jhfeng123456@163.com

　　成果简介：

　　该项目针对桃常温流通过程中易软化、腐烂变质的问题，选择山东种植面积较大的川中岛为研究对象，连续3年开展试验研究，最终确定了川中岛桃采收技术方法1项，研发贮藏专用保鲜包装1种，筛选贮运保鲜剂1种，并确定使用剂量、使用方法，集成冷链流通技术1套。

　　该成果的应用使川中岛桃贮藏70天，色泽正常，质地脆硬，运输距离2000公里，商品率达97%，销售市场不断扩大，进而带动川中岛种植面积和产量的提高，对增加农民收入，促进农村经济社会发展意义重大。项目实施三年冷链流通技术示范量达3600吨，平均每吨减损500元，增值180万元，以点带面，从蒙阴到全国主要桃产区，从川中岛到莱山蜜、大久保等品种，从桃到李、樱桃等易腐果蔬，市场前景广阔。

017-1对照效果

017-2技术应用效果