【013】变温压差脆化破壁灵芝孢子技术及抗氧化活性研究

　　成果来源：中华全国供销合作总社

　　成果名称：变温压差脆化破壁灵芝孢子技术及抗氧化活性研究

　　成果所属单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院

　　单位地址：济南市燕子山小区东路24号

　　邮政编码：250014

　　联系人：李新胜

　　电话传真：0531-88923142

　　E-Mail：lixinsheng570129@sina.com

　　成果简介：

　　该成果采用变温压差脆化技术和振动微粉技术对鲜活的灵芝孢子进行破壁研究，增加了产品功效成分、营养成分的稳定性和保质期，易于人体吸收和产品贮藏。目前，我国总人口中慢性病的患病率约为17%，而老年人达到54%，增龄是老年慢性病患病率增高的重要危险因素，年龄每增长10岁，各种慢性病患病率都大幅上升。为了更好的利用灵芝孢子粉，我院已与泰安正信科技有限公司联合建立了破壁灵芝孢子粉胶囊生产线，年生产能力达到100万瓶，60粒/瓶，市场售价以100元计，年创产值可达1亿元，经济效益明显。

013-1变温压差膨化设备