成果来源:中华全国供销合作总社
成果名称:食用菌复合多糖的提取技术及抗氧化活性研究
成果所属单位:中华全国供销合作总社济南果品研究院
单位地址:济南市燕子山小区东路24号
邮政编码:250014
联系人:李新胜
电话传真:0531-88923142
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成果简介:
该成果采用超声水提法提取香菇、银耳、猴头菇复合多糖和灰树花、鸡腿菇复合多糖,确定了提取工艺路线和参数,研究工艺路线合理可行,具有创新性。产品食用人群表明香菇、银耳、猴头菇复合多糖具有改善胃痛、胃胀的作用,灰树花、鸡腿菇复合多糖具有辅助降血压、降血糖的作用。
将食用菌水溶性多糖功能应用与中老年人的健康事业目标相结合,不仅可以帮助中老年人预防疾病,还可以节省大量的医药资源,同时,提高食用菌的附加值,无论对国家、社会还是中老年人来说都有着重要的现实意义。
012-1灰树花胶囊
012-2猴头菇胶囊
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