农业也需要“工匠精神”

　　“你听听这电话一个接一个，都是要草莓的，根本都不够卖，价格怎么可能低下来。”陕西省韩城市农民经纪人老崔“抱怨”中，难掩喜悦。老崔的这批草莓价格要高出一般市场价格的2 倍，但依然供不应求。用他的话说：“不用开发新客户，现有的老客户都快要看人情才能拿到货了。”这一切都被他归结为：“还是要质量好。这批草莓是一个浙江人在我们当地承包土地种植的，他负责种，我负责卖，我们已经合作很多年了。”对于这个合作伙伴，老崔也不吝溢美之词：“人家种的那个地，那真是讲究，我们做不到。”

　　老崔并没有多少文化，他对合作伙伴的选择中却蕴含对农业发展趋势的判断，与李克强总理提倡的“工匠精神”不谋而合。“要培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。”李克强总理在今年的政府工作报告中这样提到。“工匠精神”不仅工业领域需要，农业领域同样需要。老崔的合作伙伴便是一个把“工匠精神“运用到农业领域的人，精耕细作、长远规划、科学管理。这费时又费力的笨功夫会不会耽误商机，减少利润？这一点市场已经给予了答案：磨刀不误砍柴工。

　　当代著名社会学家和思想家理查德·桑内特在其《匠人》这本书中指出，在科学技术日新月异的今天，尽管很多工作被机器人替代，但是工匠身上所拥有的精益求精、专心敬业的精神品格是代替不了的。而这正是农业领域“工匠精神”的核心所在。全国人大代表、广东省社会科学院产业经济研究所所长向晓梅也强调“工匠精神”对农业领域的重要性。她表示，“工匠精神”是一种精致化生产的要求，它对农业生产同样适用。从农业生产来讲，就是从源头保证食品安全，从种植开始，原料、化肥、土地等要保证安全，还有就是其品质和质量，也需要“工匠精神”。

　　而在实际中，“工匠精神”已经引起农业从业者的重视并出现很多忠实践行者。这中间最有名的当属褚时健。褚时健在被问到“褚橙”的成功之道时曾说过：无论做什么产品，不管是农业还是工业，我都认为产品要过硬。王石在谈到褚时健时曾赞道：“从他身上看到了中国传统工匠精神。”正是这种“工匠精神”，促使褚时健对标准的顽固坚持，成就了褚橙的名噪天下和褚橙精神的一段传奇。反之，缺乏“工匠精神”，急于求成、短视盲目的负面事件也不少，中国乳业便是最好案例。在“三聚氰胺”事件的重创后，无论乳企怎样解释、求助，也难挡颓势。如今铺天盖地的广告，也很难在短期内重拾国人对国产乳品的消费信心。

　　农业从业者们，摒弃急功近利吧，摒弃粗制滥造吧！ 时刻谨记：紧行无好步，欲速则不达。

　　（责任编辑：高徽）