在7月上旬的2017中国（峨嵋山）茶叶出口国际座谈会上，法国农业可持续发展与合作协会主席皮埃尔·约翰逊介绍了欧洲有机茶市场。
欧洲谁在消费有机茶
现在世界上，每4个消费者中有1个会喝有机咖啡或者有机茶，茶对于欧洲非常重要，在欧洲市场，高品质的茶叶非常受欢迎。
法国有风味茶，主要面对年轻消费群体。前几年茶叶市场可能面临的不是年轻人，但是现在一些高品质的风味茶出来，年轻人也越来越喜爱喝茶了，这些人大多数都是65岁以下。现在我们在包装上、营销上也做了一些改变，非常受欢迎。我们在包装上面做了很多研究，从通常意义上的茶包，到现在的茶棍、速溶茶等。速溶茶可能不是高品质的茶叶，但帮助了茶叶市场的发展。
茶叶的法国市场占有率和德国非常相似，每年约消费7000吨茶。现在人均大概1年消费100克茶，年轻人可能会消费250克茶，英国市场占有率为10%，法国是高档茶的第一市场，因为法国特别喜爱美食，有很多消费者喜欢风味茶，而且他们也愿意多花钱在风味茶上面。在法国，女性更喜欢有机茶，全球27%的有机茶消费者都是女性。
在有机茶叶销售上，零售占72%，专卖店占23%。法国有很多商店专门卖有机食品，也卖有机茶，像风味茶在有机食品店里面都可以找到。店里的茶叶品牌主要是欧洲的茶叶品牌，比如说Mariaje Freres，还有就是花草茶，但它的价格比较高，可能是普通茶叶价格的2—3倍。Goutte De the是法国巴黎追溯有机茶的标识。
中国有机茶的征服世界之旅
中国六分之一的茶叶出口到世界各国，这说明它也遵循茶健康、养生的趋势，既关注了中国消费者的需求，也关注了世界消费者的需求。可能发展阶段不一样，但是基本上是同一个趋势，就是追求养生、健康。中国是茶叶出口第一市场，欧洲可能占中国茶叶出口的8%-9%，大多数出口到了摩洛哥、俄罗斯，俄罗斯比较喜欢高品质的茶叶。如果你要聚焦欧洲市场，那就要出口高品质茶叶。欧洲市场发展得非常快，这是欧洲市场和非洲市场的不同之处。
日本非常喜欢中国的高品质茶叶，欧洲也在追逐养生、健康的潮流趋势。国际有机农业联盟对有机茶叶有一个标准。欧洲控制所有进口产品的农残，有机标准可能比一般的标准更高，比如说农残量就比一般茶叶的量要求严格一些。在2012—2016年之间，有很多的报告，现在情况有所变化。报告里你会发现，中国茶叶里面有很多农药残留。我们对中国大品牌茶叶取样做了研究。2012年农药检测里发现中国有30种农药检测名单，而欧洲有150种检测名单，所以欧洲的指标对于中国出口是非常重要的。
如何确保有机是长久课题
欧洲的一些品牌有更加严格的农残要求，尽管它可能不是有机的，它的农残量要求可能是欧洲标准的三分之一，比欧洲统一的标准更高一些。比如说在烘干茶叶的时候烟可能也会污染，所以超标不仅是来自于农药，在制作茶叶的过程中也会带来污染。这就意味着这我们必须检测所有的过程，从种植，一直到采摘、到烘焙。霉菌、毒素的污染问题可能在一些花草茶中会出现，但是在微生物方面，茶相比其他产品更少一些。目前没有污染的茶园增加了8.6%，这是一个非常好的结果，有机茶园占了6%。最近中国也在加强有机农业方面的标准，很多国家都依赖于高产量的出口。
中国国家生态文明发展规划旨在推动有机农业，中国和新西兰也签订了双边有机认证协议，这样的协议中国和其他国家也有，比如欧盟的一些国家。我们相信，中国产品出口之前，中国的公司会控制好这些标准。
（责任编辑：张靖茹）
