2018年1月8日，北京市农业技术推广站食用菌室技术人员走访调查了位于昌平、顺义的6个羊肚菌示范点。其中5个示范点羊肚菌已出菇，2个示范点的羊肚菌陆续开始采收。
对于已出菇的示范点，技术人员建议保持棚内最高温度不超过20℃，并加强通风换气。针对有的棚内土壤板结严重，有的空间不通风等情况，技术人员提醒大家：土壤颗粒之间的空隙需要有一定的空气交换能力（即透气性）。这样做有两个好处，一个是利于菌核在土里面萌发生长，另一个是增加菌丝活力，空隙间死水少，感染杂菌的几率减小。
对于未出菇的羊肚菌示范点，技术人员认为浇水会降低地温，现在是一年最冷的时侯，如果温室保温性差，地温在9-10℃以下，建议暂缓催菇。等进入2月份再催菇。
（责任编辑：张晓远）
