2018年5月17日，总社杭州茶叶研究院（中茶院）承担的“老鹰茶标准化加工技术及产品活性评价研究”项目进行了技术成果评价和验收结题、浙江省公益技术研究农业项目“基于自组装纳米结构的茶多酚在日化产品应用中的稳态化技术研究”进行了验收。专家组由浙江大学梁月荣教授、浙江省农业厅种植业管理局毛祖法研究员、浙江理工大学胡秀芳教授、浙江工商大学梁新乐教授和我院朱跃进研究员共五人组成。
“老鹰茶标准化加工技术及产品活性评价研究”研究制定了加温-闷酵-杀青-揉捻-造型-干燥的老鹰茶加工工艺，建立了加工生产线，制定了技术规程，开发了颗粒型新产品，完成老鹰茶保健功效研究数据1套，加工技术规程1个，产品质量标准1个和市场营销方案1份，形成了老鹰茶产品标准化加工技术体系，为老鹰茶产业化奠定了基础。比较研究了老鹰茶与常见代用茶抗氧化及抑菌性能，证明老鹰茶清除羟自由基的能力和抑菌能力强于胎菊、金银花、荷叶茶。专家组一致认为该项目完成了项目合同指标，同意通过验收；同时认为该成果达到国内同类研究领先水平，对于提升巫溪县老鹰茶产业具有重大意义。
“基于自组装纳米结构的茶多酚在日化产品应用中的稳态化技术研究”以1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐（EDC）联合N-羟基琥珀酰亚胺（NHS）为催化体系，采用PEG化的水溶性高分子透明质酸为载体，通过自组装纳米结构包载茶多酚，制备了茶多酚纳米粒稳态体系（PEG-HA-TP）；稳定性试验表明PEG-HA-TP纳米结构在4℃及25℃均具有较好的稳定性；体外透皮实验结果显示，自组装纳米结构有促进茶多酚透皮吸收的能力。验收专家组认为项目已完成合同规定的各项任务指标，验收合格。
（责任编辑：张晓远）
