近日,昆明市食品安全办下发《关于进一步加强野生食用菌中毒防控的通知》，要求各地从强化组织领导、提高群众防范意识、加强应急能力建设、落实责任追究制度四个方面，进一步加强野生食用菌中毒防控工作。
一是提高认识，进一步强化组织领导。要求各级政府食品安全委员会及其办公室、各食品安全监管部门强化责任担当、完善责任机制，责任到人、宣传到户，坚持问题导向，突出重点区域、实行综合治理，严防群体性野生食用菌中毒事件的发生。
二是加强宣传，进一步提高群众防范意识。通过各种途径发送预警公告、宣传画、小传单、温馨提示等，充分利用新闻媒体、政务平台、微博微信、手机短信等媒介，通俗易懂地向群众普及野生菌识别、加工制作常识及野生菌中毒症状、自救、送诊知识等。
三是强化责任，加强应急能力建设。各级卫生计生部门要做好野生食用菌中毒人员应急救治工作，切实提升农村地区中毒应急救治能力。各级食品安全监管部门要加大日常监管力度，严禁学校食堂、家庭食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位、农村家庭自办宴席加工食用、出售野生菌类；督促餐饮经营单位严把野生菌的采购关，严格加工、留样备查，确保消费者食用安全。落实24小时值班和领导带班制，发生食物中毒事件后要第一时间作出相应处理，严禁迟报、谎报、瞒报。
四是强化监督，落实责任追究制度。确保各项食用野生菌中毒防控工作任务和措施落实到位。对失职、渎职、造成严重社会影响的行为，要依法纪严肃追究相关责任人员的责任。
（责任编辑：张晓远）
