杭州院举办2019年首期机械制茶师培训班

近日，由杭州茶叶研究院工艺装备研究所承办的新型职业农民培育暨机械制茶师培训在浙江省天台县成功举办，这是杭州院首次在县市举办的机械制茶师培训班，来自天台县各茶叶主产乡镇的50名茶企一线员工就机械制茶进行了系统、深入的学习，并通过了理论与实践的双重检验。

    浙江省农业农村厅农业技术推广中心副主任徐云焕、杭州茶叶研究院党委书记郑国建、天台县茶文化研究会会长杨廉素、浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万、杭州茶叶研究院科技创新中心副主任唐小林、天台县农业农村局副局长蒋东辉等领导专家出席了开班典礼。开班典礼由县茶文化研究会副会长邱力生主持。

    本次培训授课与实践教学相结合，杭州茶叶研究院唐小林教授级高级工程师、浙江省农业厅罗列万研究员、浙江大学汤一副教授等结合天台云雾茶、扁形茶、传统毛峰绿茶、红茶等生产实际作了重点教学，课程内容涵盖茶叶品质形成原理、加工工艺设计、生产线选型、质量安全控制、加工关键工艺技术等一系列内容。

    本次培训的实践教学得到了浙江天台九遮茶业有限公司、台州市旭日茶业股份有限公司和天台华林农业开发有限公司等企业的支持，实践课既教授茶农普及的扁形茶单机操作技术，也有大型标准化名茶厂的连续化自动化流水线操作。