浙江浙农茂阳农产品配送有限公司：从田园到餐桌 从种子到筷子

 

　　浙江浙农茂阳农产品配送有限公司成立于2009年，注册资金2040.82万元，由浙农集团有限公司控股，是浙江省供销合作社社属企业。公司总建筑面积35000平方米，拥有1个200平米现代化农产品检测中心、1个面积4000平米高标准中央厨房、1个5000平米仓储中心、一个1000平米净菜加工车间，分拣配送场地8000平米，各类冷藏配送车82辆。

 

　　公司以“做安全、优质农副产品的供应服务商”为宗旨，秉承“用一颗善心，做一件‘膳’事”的理念，为学校、政府机关和企事业单位提供农产品配送、净菜加工、快餐配送及综合后勤服务。经过十年的经营和发展，公司服务区域已覆盖绍兴、嵊州、湖州、金华等地区，配送品类涉及蔬菜、鲜肉、水产、冷冻品、干货等约2000多个，每天配送量约300吨。2018年公司农产品配送收入3.1亿元，预计2019年公司销售收入将突破4亿元，属于浙江省农产品配送龙头性企业之一。

 

 

　　公司将企业利益与农户（合作社）利益有效连接，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”的形式，把企业、基地和农户紧密联系起来，实现农业产业化。公司对农户生产的蔬菜实行保底协议价或市场优惠价收购，充分提高了农民种植的积极性，缓解农户卖菜难的问题。目前，公司自营蔬菜种植基地500亩，省内外战略合作基地3000余亩，联姻的合作社和大型农场十几家。依托浙农集团在农业产业链前端的优势，公司自营与战略合作的蔬菜种植基地实行无公害、无污染、标准化生产管理，实现生产过程的可追溯性，确保食材新鲜和安全。公司以农产品配送为平台，一头链接基地和农户，一头链接农产品消费群体，通过订单形式从基地采购新鲜农产品，经过检测、分拣、加工，以冷物流方式直接把农产品配送到客户手中。公司始终紧紧围绕农业产业化这条主线，打通产业链，成功链接了第一、二、三产业，探索打造“第六产业”，为农业从种（养）植—加工—销售—配送—服务一体化经营作出了成功示范，实现了“从田园到餐桌、从种子到筷子”的跨越。

 

 

　　首先，从采购源头进行把控。公司采用年度战略采购及阅读计划采购的方式，选取有知名度、有规模的品牌供应商。公司严格按照《食品索证管理办法》，所有采购货物均由专人向供应商索要有效的营业执照、生产许可证、批次检验报告、检疫证明、合格证明等，并作好备案登记。采购部会定期对供应商进行考评，从质量、价格、交期、服务等方面进行全面的评估，并根据评估结果对供应商采取奖励、责令改正、罚款赔偿、清退等措施，有效管控供应商的产品质量。

 

　　其次，严把检测关。公司投入500多万建立了“农产品质量检测中心”，配置齐全的检验检测仪器，配有20余名专职的检验技术人员。进货到达时，公司质量技术部会对采购的每批次农产品进行多点抽样，根据食品安全国家标准对各个项目进行检测，对检测不合格的产品拒绝收货。每天配送发货前，质量技术部还会对发货产品进行抽样检测，对检测不合格的产品停止发货，确保发出的产品质量安全。另外，质量技术部每天会出具安全检测报告，并随货送达客户。

 

　　最后，坚持冷链物流配送。公司共建有冷冻、冷藏库5500立方米，根据不同农副产品的储存要求进行分类存放。仓管人员每天要进行巡检，查看每个品种的生产日期、保质期，观察外观、气味等。对冰货类产品，仓管人员还会定期查看中心温度，确保温度达到储存要求。对不符合产品要求的货品及时作报损、销毁处理。公司自有冷藏车辆82辆，防止运输过程中蔬菜、鲜肉、冰货等产品的变质，确保食材新鲜度。

 

 

　　公司设有信息部，专门进行软件系统的研究开发。目前，公司已自主开发了一套网络订单系统，操作简洁高效，功能齐全。订单系统中，可订商品涵盖了食堂常用的所有食材，包括蔬菜、水果、鲜肉、鲜活水产、冷冻品、豆制品和各式米、面、油、干货等，总计超过1万个SKU。订单部会根据季节和客户需求的变化，每周更新商品目录，及时进行上/下架管理。客户可在网上登录系统，查看商品规格、价格等信息，根据自身需求订购商品。

 

　　公司引进用友ERP系统，集订单管理、库存管理、采购管理和财务管理于一体，实现经营管理的数字化、智能化。用友ERP系统连接自主开发的网络订单系统，客户下单后，订单系统内的数据会导入到ERP系统内。采购部根据ERP系统内各商品的汇总情况和库存情况安排统一采购；仓储中心进货验收后，将进货商品名称、数量、价格录入系统；配送部根据客户订单要求进行分发，并将分发商品名称、数量录入系统；送货单由客户签收后，订单员将客户的签收数量录入系统。

 

 

　　公司已开发了可追溯管理体系，主要通过验收管理台账、仓库管理台账，将原料名称、数量、生产日期活批号、保质期、供应商、索证情况等录入ERP系统。仓库对来货进行整理、标识、归位、分批存放，按照订单发货，遵循先进先出原则，保持货证一一对应。由此，每一件送达客户的货物都可以追溯到采购源头。2019年，公司将做好基地端生产过程可追溯性，加强加工、流通、销售中的标识信息，实现农产品从生产到消费的全程监管。

 

 

　　一直以来，公司都在积极推进标准化建设工作，并随着行业发展不断完善，目前公司已就生善经营中涉及的各环节流程、岗位形成了较为成熟的标准化管理体系，并付诸实际。2018年，公司的《从田园到餐桌的标准化安全管控》获得了浙江省农业服务创新最佳案例，方便米饭获得了企业标准，并在备案。2019年，公司计划编制《初级生鲜食品物流配送》地方标准，并在绍兴市市场监管局备案，继续推动企业内部标准的实施和改进。2019年公司已在生产环境管理、食品安全管理、生产管理、职业健康管理方面分别通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14000环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。今后，公司将重点在生产信息化、智能化方面进行提升，并形成相应的标准化操作规范。

 

 

　　2018年公司获评浙江省名牌产品（餐饮配送服务）和中国团餐百强企业，入选了首批浙江省供应链创新与应用试点企业，《从农田到餐桌的标准化管控》服务案例入选全省农业服务创新最佳案例。1月14日绍兴日报头版头条刊发了《“大数据+智能厨房”烹制营养餐》的文章，1月18日绍兴晚报民生版刊发了《绍兴厨师“造”的炒菜机器人被“请”到美国当“大厨”》的报道，取得了良好的宣传效应。12月28日，中央七台《聚焦三农》栏目中播出了《帮扶农业民营企业——钱解决不了的事怎么办》专题节目，浙农茂阳在全国人民面前展示了公司的成功经验。2019年公司成功申报了浙江省AAA级“守合同重信用”企业。

 

 

　　公司积极对接诸暨市—金川县东西部结对扶贫项目，公司在金川县成立了金川茂阳华杏农产品经营有限公司，计划发展雪菜种植2000亩，最后由公司以高于市场价格向当地农民收购，帮助当地农民脱贫。2019年6月，公司与诸暨市浬浦镇白杜坞村签订了村企结对协议书，推动该村完成集体经济消薄工作，做到不脱困不脱钩。