花茶的冬天<br/>——北京马连道茶城花茶市场走访

    11月10日上午，初冬的轻风使人寒意阵阵。记者来到北京马连道市场了解花茶销售情况。步行在“京城茶叶第一街”，印象中熙熙攘攘、人声鼎沸的场景并没有出现；茶城里稀稀拉拉的顾客使偌大的茶城更显冷清。

茶叶农残超标的曝光对茶叶造成了一定影响

    穿行在大厅里，几乎每个店铺里的营业员都在门口热情地招揽顾客。记者首先来到了林氏茶业店，女主人热情地领着记者观看各档次的花茶，价格从20元／斤到300元／斤，以满足不同的需求。据介绍，按照一般的规律，北京天气转冷后，花茶的销售应该逐渐趋旺，但今年却一直不见好转，前景不太乐观。比起正常的年份，今年的销售额下降了30%左右。说起这些，女主人一脸的无奈。当问到是什么原因时，她说：“前段时间中央电视台对茶叶农残超标的曝光，对茶叶销售造成了一定影响”。“一些不负责的茶商销售劣质茶叶，使整个茶市受损，应该加大打击力度。” 她有点愤愤不平地说。
    随后，记者来到在茶城里开了三家店的松溪茶叶店，这家茶商在茶城里三家门店都占据着比较好的地方，形成了一定的规模，管理员也比较规范。走进店内，员工们正在给花茶加包装，准备发往市里各家超市、茶叶店。据员工介绍，今年的形势不太好，为了增加销售，他们主动开辟了一些零售点，随时给各店配货，生意比其它店要景气一些。

花茶的透明度比较高利润相对低

    告别松溪茶叶店，记者走进了福建东南茶叶公司店铺。女老板边沏茶边跟记者聊了起来。
    她也反映，现在的茶叶生意越来越不好做了。“由于对今年花茶有一个正确的预计，我们将产量调低了，压力相应就小一些。”女老板告诉记者，面对不利的市场环境，他们没有被动应付，而是积极寻找出路，自主开发的工艺茶已经得到了欧盟、俄罗斯、日本等市场的认可；经过市场分析，组织茶籽出口韩国的效果也不错。
    提及今年的花茶销售为何困难时，她也提到了茶叶农残超标被曝光的影响，但同时指出：“花茶的透明度比较高，好坏一眼就可以看出来，利润相对低多了。”利润低了，部分厂商就不愿意投入，本来需要加工五道的茶叶，实际只加工三道，造成劣质茶叶充斥市场，失去了一些消费者的信任。虽然形势严峻，但女老板对前景还是很乐观的，他们正在寻找对策，渡过目前的难关。

花茶在大多数人眼里属于低档茶

    结束了对商家的采访后，记者来到了市场管理部，赵部长谈了他对当前花茶销售受阻的看法。
    他说，花茶在大多数人眼里属于低档茶，目标顾客都是中老年人。而有身份的中老年人喝茶大都是由亲戚朋友赠送，花茶一般不会被买来赠送。自买自喝的中老年人受经济条件限制，消费量很有限。而年轻人可选择的饮料太多，被打上“便宜茶”印记的花茶更不在选择之列了。赵部长说：“现在花茶销售的一个重要渠道在中小餐馆。考虑到成本，餐馆不会提供高价茶，而低价的花茶比较受欢迎。茶城里已有商家开始对餐馆销售了，效果还不错。”当记者问到商家的整体情况时，赵部长说，困难确实存在，但人心还是稳定的，商家都在积极行动，寻找新的销售渠道和营销方式。
    临近中午12点，阳光送来阵阵暖意。当记者走出茶城时，虽然人流量仍没有增加，但记者的心头却多了一份信心。因为在困难面前，众商家都在思考、探寻新的出路。