沏茶有道

    阿迪达：呵呵，各位仁兄还好吧？好久不见了！近来小女子有机会品了几种好茶，静心领悟了一番茶之道，发现自己在沏茶方面又有所感悟。在此与大家同享，不对的地方希望大家批评指正哦。
    老古董：好！老夫愿听其详！
    阿迪达：沏茶就是要将每种茶不同的风格表现出来，不仅仅是把它泡来喝。有了这样的心情，才有办法与茶为友，客观地欣赏茶之美。进而方以茶会友，以茶品人……
    老古董：哈哈，孺子可教啊！小壶沏茶法较为常见，对于此道你有什么感悟啊？
    阿迪达：小壶沏茶法表面要求不是很多，但因地区、个人而异在做法风格上的确有些差异，结果就演变出了各种茶法以至茶道。
    佛见笑：不简单啊，能认识到这样的层次！那么，还有什么“感悟”赶快说来听听吧！我已经等不及了，哈哈！
    阿迪达：就拿置茶量的控制来说，茶叶放置量要考虑茶叶的外形与粗细的程度等多种因素，这不正是“凡事应有度”的最好体现嘛，个人的口味各不同——正所谓众口难调，无论浓些、淡些都可尝试一下，但切不可过量，否则性质就变了！生活中，只有根据主观、客观因素掌握好了自己生活的人才能真正享受生活，享受人生。
    巴郎：哎，理想、信念、物欲、贪婪……这个世界上能认清自己本来面目的人又有几个？还是来说茶，考虑投茶量时，以乌龙、铁观音、金萱来比较。金萱膨得最凶，铁观音次之；生熟来说，熟茶膨胀的倍数较小；如果泡包种，因包种茶成条索状，不管是用什么品种制成的茶叶都较膨松，所以就要放多一些。这变数不定之中，找到一个合适的平衡点还真是不容易啊！
    阿迪达：投茶量是可以通过多次实践来确定的，但出水时间就不是那么容易实践的了！揉捻成卷的好茶会因浸泡过久而失去了鲜爽的口味！重焙火的岩茶也会因浸泡时间过短而无法品味真正的岩韵！
    古利：人生旅途，又会给我们多少机会去多次实践呢？想必大都是“人面桃花”罢了！
    阿迪达：另外，不知道大家注意到“间隔时间”这个问题没有？将茶汤倒出后，若相隔时间长如２０分钟以上，下一道浸泡的时间应适当缩短，若属二、三道茶，可溶物释出量正旺，缩短的程度还要加大。
    冷风铃：所谓厚积薄发。
    阿迪达：ｂｉｎｇｏ，既然有人想到了，我就不做解释了！
    蒙山甘露：其实，并不一定是悟出来的广泛含义才是道，好的方法也是道。言也不言，不言也言，所谓看得道即是道，不看得道即非道，非道即道，道非即道，非也，是也，非也，非也？
    阿迪达：哈，还是甘露兄参悟得透彻啊！那我就说几个小窍门吧！比如茶汤浓淡稳定度的把握，练习时可每一道留下一杯茶汤，检测自己一壶茶泡了四道、五道以后，茶汤浓度是否控制得稳定。后面几道茶汤颜色微微加深是正常现象，若是同样的汤色滋味反而会显得不足。要想泡得一手好茶，不花费些心思可是不行的！
    蒙山甘露：学以致用！不错，很用心啊！丫头，我再送你一样法宝——定时器，要控制好茶叶浸泡的时间，可以使用向前读秒的定时器，单凭直觉判断是容易有误差的。但盯着定时器看，等时间一到赶快把茶倒出，也显得太不可爱了。哈哈……沏茶还是要用心，时钟只是辅助的工具。
    阿迪达：收到！希望大家可以以茶会友，静心、静神，陶冶情操、去除杂念，“内省修行”。以茶会友……

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