蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方<br/>——记北京中关村水之榭茶艺馆

    给京城具有代表性的茶馆做个拟人化比喻：老舍茶馆是京腔京韵的皇城根下的北京人；五福茶艺馆是举手投足落落大方的大家闺秀；明慧茶苑是参禅得道的高僧；那么水之榭就是深蕴不露的江南才女。
　　水之榭位于北京中关村南大街２６号，从门外看，貌不惊人。假如不是业内人士的极力推荐和村里人的赞不绝口，我是实在想不到来这里喝茶。
　　才下午３：００，以我的经验，这应该是茶艺馆比较清闲的时候。推开水之榭大门，训练有素的茶艺小姐迎上前来。因为比约定采访时间早到一个小时，所以请小姐先带我到处看看。
　　向左转、向右转，走在用黑、灰、白、棕红四色大理石相间铺就的小径上，犹如徜徉在乡村最原始的的石板路。两旁是闲散的人家，蜡染的蓝底白花门帘里，隐隐有人声飘出来。鹅卵石镶嵌的墙面上有幽幽的灯光泻下，干干净净简简单单，青蓝、灰白，一种安适、闲散的气氛一下子被烘托出来。
　　走廊尽头是一架原木制的楼梯，楼梯后面有冲天的修竹。楼梯很高，小姐细心地提醒注意脚下安全。楼上仍是走廊，只是地面换成了木制。方形木栏里，还是灰色鹅卵石，上面熟疏朗朗几株竹子，两边是包间，门窗紧闭。小姐解释说，包间客满，无法参观，也只能这样走马观花了。咦？这个时候就客满了！看样子，水之榭的生意还不是一般的好。正在怀疑水之榭是否全由走廊组成，前方隐隐出现的月亮门勾起我的兴趣。
　　允许我卖个关子，门后的风光，按下不表。
　　接下来我见到了水之榭的老板刘宝双女士。刘女士虽是地道的北京人，讲话口音没有北京人的火气，却多了些江南女人的温婉平和。她喜欢杭州、苏州等江南水乡，每当有空闲或者心情不太好需要休息调整时，都会选择去那里，自然风光很容易卸下心灵的疲惫，回来后可以很轻松投入工作。所以水之榭的装修选择了江南风格：绿竹、碎石、卷帘、小榭、飞檐、雨露，水乡韵味十足。每次从繁杂俗务中解脱出来，在茶馆一隅品尝一道铁观音，静从心来……
　　铁观音是水之榭的主打茶，因为它是刘宝双与茶的第一次亲密接触，也是她关注茶的开始——那还是刚刚从北京某幼儿园下岗，在父亲的一个福建朋友家里，刘宝双见到了这种需要用小杯子喝的茶，那时侯也不懂得什么闻香杯、品茗杯，但这种与北京人截然不同的饮茶方式深深打动了她，从此也开始了刘宝双在茶之旅上的航程。
　　她是一个做事总是力求细致与完美的女人，喜欢水到渠成的自然，水之榭是刘宝双几年来在财力、物力、智力方面的积累，没有丝毫牵强，是所有前期工作操作到一定程度的厚积薄发。所以三年前一在中关村亮相，就引来村里人的追捧，ＩＴ界人士、房地产老总在这里开会、会友、在周末带家人来一同共享天伦之乐，水之榭甚至已经成为村里人的第二个办公室和家了。一楼和二楼有两个柜子，里面满满的紫砂壶和品茗杯，一个个的小阁子，前面立着名牌，几乎很难在里面找出相同的两套，以为是客人带来寄存在这里的，谁知竟是水之榭为会员特设的会员柜，而那些各异的壶和杯全是刘宝双精心搜罗来的。就像女人避免“撞衫”一样，喝茶也讲究个性，每个有个性的顾客都在刘宝双的水之榭得到了满足。有个很可爱的客人，即使不喝茶，也会时不时地来逛一圈，到自己的壶前细细端详一番，看看茶艺小姐最近照顾的还好吗（水之榭免费代顾客养壶），然后心满意足地离去。那种感觉好像在这里寄养了只宠物一般……
　　水之榭的茶艺小姐不能用漂亮形容，但她们带给你的服务很舒服，那贴心的话语和微笑都会令你在心底默默地给打个高分。刘宝双在用人上很有魄力，擅于因人而异，大胆下放权力，所以员工们都积极肯干，处处替茶馆考虑。刘宝双与他们相处得很融洽，只要她有时间，都会选择与她们一起吃工作餐。有新来的员工对此不太理解，但通过一段时间的接触，也会和其他人一样，开始亲切地称刘宝双为“双姐”，很简单的两个字，却足见刘宝双在员工心目中的地位。刘宝双的爱人甚至“妒忌”地问她，为什么茶艺小姐见到他都称“总”，而见到刘宝双却是亲亲热热的“姐”。许是做过老师的缘故，刘宝双很容易与员工沟通，经常教给她们做茶和做人的道理。刘宝双一直认为，“要做事先做人”，她也是这样教育她的员工的。 
　　刘宝双最难忘的是２００３年初的那一场大病，在海淀医院足足住了半个月，而这半个月的生意没需要她操心，就连她住院吃的小灶也没需要她爱人费心，全由水之榭的女孩子们包办了。同病房的病友都说，你这员工处得跟自家姐妹似的。听了这话，刘宝双心里甜丝丝的。 
　　谈话间，玲珑阁空出来了，趁没上客的间隙，赶过去参观了一下。刘宝双介绍说这是水之榭最有特色的一个包房，也是客人最喜欢的地方——里外两个不同风格的小室，可以为同来喝茶但又有不同话题的人划分出空间，既不分开，又不干扰，一举两得。里面的小室，有一尊石质的加湿器，小青蛙蹲坐在荷叶上，吐着汩汩水流，煞是逼真可爱；外边在地中央放了张圆桌，随意的几把椅子，坐在这里闲聊，有一种返璞归真的感觉，仿佛一抬头就能看见隔壁的树、邻家孩子的鬼脸、还有久违了的满天繁星。离开时，很是舍不得，因为那古旧的大门勾起我思乡的情绪，耳边依稀儿时的顽皮，门环清扣，敲碎一条巷子里大人的午睡清梦……
　　茶越冲越淡，谈兴却越聊越浓：爱情、婚姻、家庭、孩子、逛街、美容，得知我也喜爱乌龙茶，刘宝双一定要请我尝一泡极品观音王。茶刚刚泡上，她手边的电话响了，楼下已有人等她半天了。实在不忍心放弃这样一壶四溢着芬芳的好茶，于是还是贪心地饮到第四泡。泡的速度快，品饮的速度更快，以至于走在华灯初上的海淀南路上，口腔里还存有茶的余香，迎风吸气，感觉空气里都漾了甜……