河南省登封市：小芥疙瘩“汆”出大市场

　　昔日无人问津的芥疙瘩，如今在河南省登封市成了香饽饽，众多农民还依靠种植芥疙瘩走上了致富路，尝到种植甜头农民都说，这多亏了三皇蔬菜合作社！

　　1月17日，社员张进伟给合作社送芥疙瘩，过秤、结算之后，手里接过卖芥疙瘩的500元钱时，老张高兴地合不拢嘴：“不但俺的菜卖得顺畅，而且比在市场上销售还多得了60元钱，还是加入合作社好呀！”

　　“如今大多社员都尝到了加入合作社的甜头，要求加入合作社的社员从开始的百十户增加到现在的223户。”登封市三皇蔬菜合作社负责人杨建军兴奋不已。

　　登封市三皇蔬菜合作社的前身是登封市供销社农副产品加工厂，几年前，加工厂通过市场考察，利用当地红土壤种植的芥疙瘩加工出了“汆”味浓浓、清脆爽口的嵩山芥片，很快打开了市场销路。

　　随着销量的增加，原料芥疙瘩显得有些紧缺。尽管市场上也有销售的，但那些芥疙瘩不是本地种植的，加工出来的芥片汆味不大，影响质量。

　　为什么不组建个合作社，组织农民种植芥疙瘩？只要农民加入合作社种植芥疙瘩，合作社就与农民签订合同，实施订单种植，让社员吃上定心丸。这样，不但解决了原料不足问题，而且还能够增加农民的收入。

　　2006年6月份，供销社加工厂同222户农民联合注册组建了登封市三皇蔬菜合作社。

　　合作社成立后，给社员提供多方位系列服务。

　　产前——合作社免费给社员提供菜种，并与入社社员签订销售合同。

　　产中——合作社实行了预约服务和上门服务，对农民在生产中遇到的困难和问题现场指导。

　　到了收菜时，合作社除按照与社员们签订的订单进行收购外，在价格上每斤芥疙瘩还要高于市场价3-5分钱。

　　2006年9月，由于天气原因，社员张孟瑞种植的芥菜得了怪病，她把电话打到了合作社，技术员很快就到了她家的地里进行诊治，消除了一场病害。

　　在合作社加工厂内，伴随着机器的咔嚓声，笔者看到，白哗哗的芥片被整整齐齐地切了出来，炒房操作间内是“汆”味四溢。

　　“现在正是生产加工芥片的旺季，需要帮手，这不，在这里干活的好多还是入社的社员呢。”杨建军指着一位正在包装产品的工作人员兴奋地说。

　　合作社成立才半年多，就已经帮助社员销售芥疙瘩60多万公斤，助农增收30多万元。