“京山桥米”：“一袋米”带动一个产业

金秋十月，又是一年农忙时，孙桥镇的村民们正在田间抢收稻谷。 经济日报记者 谢慧摄

    乡村素描

      湖北省京山县孙桥镇蒋家大堰村，是中国地理产品保护产品“京山桥米”的发源地，依靠种植优质稻而成名。这里出产的稻米，颗粒圆实，米白质重，是驰名的“国宝”桥米原产地之一。

        蒋家大堰村共有10个村民小组，农户418户，人口1480人，总耕地面积4500亩。2007年，全村工农业总产值1020万元，人均纯收入4100余元。

        眼下，正是晚稻收获时节。来到湖北省京山县孙桥镇蒋家大堰村，一百多亩稻田在大堰清甜山泉水的灌溉下，得尽天时地利，飘香万里。放眼四野，除了透过满眼苍翠中映入眼帘的那一幢幢崭新的小楼，到处是一片醉人的金黄。“以前是卖粮难，咱农民伤了心；如今是粮食俏，咱大伙乐开了怀。”在湖北国宝公司的临时粮食收购点，尽管前来售粮的农民排成了长龙，京山县余家沙坡村6组村民蒋祖彬仍是喜上眉梢。今年47岁的蒋祖彬承包了13亩地，1990年划出5亩地种优质稻，年收入近2万元。

        2004年12月，京山桥米被国家质检总局命名为“国家原产地域保护产品”。2005年更名为“中国地理标志保护产品”。2006年，国宝桥米集团公司成立，积极推行标准化种植和生产，不断提升“国宝”桥米品牌形象。同时，采用“公司＋基地＋农户”的模式，实施稻谷“不落地”收割、散运及烘干技术标准，成为新形势下农业增效、农民增收的有效途径。

      一个惠及粮农的模式

        刘远清家的稻田在蒋家大堰村的“国宝桥米”标准化示范基地。以前他种的是杂交水稻，1997年开始种植国宝桥米公司的优质稻，与公司签订了种植收购合同，“公司以高于市场普通稻价格30％的最低收购价收购，市场价涨了，咱也涨，市场价跌了，有合同的最低收购价，咱种这个稻啊，实惠。”刘远清说。在大堰村，几乎家家户户都与国宝桥米公司签了订单。作为“公司＋基地＋农户”链条上的一分子，刘远清亲身感受着这一模式带来的利益，他笑着说，现在种优质稻，每亩地比以前多收入100多元。

        “每年春耕期间，国宝桥米公司就与我们村签订优质稻产销合同，稻谷的收购价至少高出国家保护价30％，现在农民因此人均增收约200元。”孙桥镇蒋家大堰村党支部书记赵荣学告诉记者，大堰村与公司签订了4000亩有机稻合同，公司每亩田补偿绿肥款400元，免费提供1.2万斤优质稻种和120盏高压汞娥灯，极大地调动了农民的种粮积极性。

        孙桥镇是远近闻名的桥米生产地，据京山县志记载，这里煮烹的米粒似“桥”状而得名。“咱村1985年就开始引种优质稻种，那时加工好的桥米都被当作礼品抢购一空。很多村民都会唱：‘桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛神仙’。”提及那时的情形，赵荣学至今记忆犹新，他说，虽然此后京山县近10万农户开始种植优质稻种，涌现出数百家大米加工企业，但是桥米始终没打出自己的品牌，盛极一时的“国宝”也因市场混乱而遭受冷落。

        1998年，京山县规模最大的稻米加工企业京山精米厂陷入困境。国宝桥米集团副总经理张典学说：“1999年公司实际加工仅3000多吨，每月只能开工三四天。2000年，桥米出现积压，品牌的缺失，害了企业，也苦了粮农。要挽救桥米，就要转变观念，以新理念经营农业品牌。”

        2000年，上市公司京山轻机兼并了原县精米厂。京山10万粮农加入了国宝产业链，种粮增收的戏唱得越来越火。2005年，京山桥米获准为“中国地理标志保护产品”，京山开始学着用工业标准和知识产权来保护、发展品牌。

      一条品牌兴农之路

        “只有充分发挥粮食资源优势，做大做强桥米产业，才能让国宝桥米真正成为‘国宝’。”荆门市委副书记张良成说。

        2005年，湖北省提出了打造湖北“一袋米”工程的战略目标。京山县质量技术监督部门开始对全县200多家粮食加工企业进行全面清理，京山轻机国宝桥米公司、京山京和米业有限公司等9家企业，获准使用“京山桥米”地理专用标志。随后，政府有关部门组织当地专家进行调查研究，加大对生产企业的监管，制订了“国宝”桥米从种子培育、种植、收购到加工全过程系列标准，指导企业按标准生产。同时加强与农户的紧密联系，派专家现场技术指导，引导农民按标准化种植。

        在政府有关部门的大力支持下，国宝桥米走上了品牌兴农的发展之路。2006年，湖北国宝桥米工业园在京山县正式落户，年产稻米36万吨，湖北“一袋米”工程一期工程竣工，实现了“以国宝桥米公司为核心，在京山县内整合稻米加工企业，形成年加工能力30万吨，销售收入过10亿元的规模”的预期目标。

        “政府采取提高良种补贴的措施，大力推广优质稻种。为了让农民安心种好粮，京山县推行订单产购，为企业发展提供了契机。为保证种子质量，公司专门在海南开辟种子繁育基地，我们还将第一车间‘建’在了田间地头。”张典学说，目前，“国宝”桥米公司已与当地306个村约3.1万农户签订优质稻产购合同，落实标准化种植面积3.7万公顷，建立了可靠的优质粮源基地。

        稻米产业链中，企业只是其中一环。国宝桥米公司全力推行订单生产，按照“公司＋科研＋基地＋农户”的模式，与农户签订优质稻收购合同，承诺以高于普通稻谷30％的价格，收购“鄂中五号”等高档优质稻谷。签订回收合同，落实订单面积，按标准组织生产，使农民切实感受到了农业标准化带来的好处，增强了农民种粮的积极性。

        “因为自然条件好，咱村被选为国宝桥米公司有机稻种植基地。稻种、生物剂都由公司免费提供，县里还派了农技员驻村，教农户施肥、施药、防治病虫害，指导标准化生产。”赵荣学解释说，大堰村实行无公害化生产后，有机稻种植每亩可节省开支170元，全村可节省开支近70万元。

        刘远清给我们说起了“不落地收割”技术，待太阳把稻穗上的露水晒干后，收割机即下田收割，刚收割的稻谷直接装上车，然后进厂烘干。京山县农业部门专门购买了联合收割机，组建国宝机收队统一帮助稻农机收，使稻米加工“不落地”工程建设得以全面提速。

        2007年，国宝大米获中国名牌产品称号，年销售大米46.2万吨，销售收入16.6亿元。地理标志保护为京山桥米提供了巨大的发展动力，国宝桥米品牌价值初步显现，开始了新一轮的市场开拓。

      一个现代农业的实践

        立秋刚过，京山县农民刘若峥的田里水稻渐黄，丰收在望。这位河南小伙子说，今年租种了1290亩地，复种面积2580亩。光粮食一项，今年纯收入可达70多万元，再加上种的棉花、花生等，年纯收入可达100多万元。

        谁说种粮不挣钱？25岁的刘若峥大学毕业后，凭借所学的种植专业知识，2003年来到京山，开始在苏佘畈村一带租地种。从680亩起步，不断投入扩大租种面积。“前几年的租种面积有1060亩，按复种算，水稻、小麦、玉米等粮食1300亩，棉花680亩，其余种花生和黄豆，销售收入达200万元，扣除农资投入、土地租金、雇工、机械设备折旧，净收入有80多万元。”刘若峥说，他租的地是村里闲置的集体机动地，以旱地为主，已投资80多万元用于土地整理；同时，他还投资60多万元购买了54台农机。 

        在规模种植后，他还将种植户组织起来，以实现更好的收益。“今年4月3日，我成立了峥嵘农庄种植专业合作社，吸纳了87户社员，大半是50亩以上的规模种植户，总计耕地面积8725亩。”

        刘若峥一笔笔算账，让我们看到了规模种田和成立合作社的种种好处。“按规定，农资企业不能将农资直接卖给个人。而合作社经工商部门注册，可以从厂家直接购进农资。”他说，杂交一代优良棉种，市价70元一盒，从厂家直接购进，只要32元。复合肥和尿素，每吨分别要少600元和200元，而且厂家还派车将货直接送到合作社，仅农资一项就为农民节省了大量的开支。

        在峥嵘农庄种植专业合作社，我们看到，除棉花采摘外，合作社的生产基本实现了全程机械化，不同型号的旋耕机，一天可耕50—150亩地。“农业的发展离不开机械化。人工插秧，一天可插7分田，用高速插秧机，一天可插60亩；人工收割水稻，一天只能收半亩，用收割机，一天可收割50亩到100亩；一亩田人工种，一季要花10个工，每工当地价80元，租用农机，只需要140元；用自己的农机算上工资和机械折旧也才70元，而且耕种收割质量更好。”随行的京山县农办副主任魏会军说。

        合作社共集中了108台农机。刘若峥说，合作社的收费比从社外租节省30％。不仅满足了社员使用，还开展社外服务。

        对于企业来说，作为粮食加工龙头企业，国宝桥米公司推行订单农业，而通过建立农民协会帮企业收购优质稻，“合作社也可以批量提供粮食，不需要企业再花钱建协会，企业按每斤比市价高5分收粮，每亩可增加收益50余元。”尝到甜头的刘若峥非常自信。

        优质粮源基地，加上新型的农民合作组织，湖北国宝桥米不断向县外扩展。如今，沙洋、钟祥、天门等10多个县市的粮食产区成为该集团的生产车间，种植面积达到78.5万亩，湖北省相当区域的粮食产区受到京山国宝桥米的带动，国宝桥米已“跳”出京山，飘香万里，成为惠及荆楚稻农的“国宝”。