王云

作者: 来源: 发布时间:2009年09月25日  字体: 缩小 增大 繁体
 

 

主要履历

  1981年9月至85年7月  西南农大食品学院茶学本科、学士;
  1985年7月至96年7月  四川省农科院从事茶学研究及新产品开发,研究室副主任、主任;
  1996年8月至98年1日  四川省农科院园艺研究所茶叶研究中心主任、副研究员;
  1998年1月至今        四川省农科院茶研所,副所长、所长、研究员。
  1993年9月至94年2月   成都科技大出国培训部学习日语。
  1997年10月至98年1月  四川省直机关党校学习。
  2002年3月至04年3月   四川农大读研究生。

主要功绩

  王云,1985年大学毕业后一直从事茶叶的科研和技术服务工作。现任四川省农科院茶叶研究所所长、研究员、教授级咨询师、中国茶叶学会副理事长、中国国际茶文化研究会副秘书长、中国吴觉农茶学思想研究会常务理事、国家级科技成果鉴定专家、国家茶产业工程技术研究中心学术委员会委员、国家茶叶产业技术创新体系岗位科学、四川省茶叶产业技术体系创新团队首席科学家、全国及四川省茶树良种审定委员会委员、全国及四川省茶叶产业化项目评审委员会委员、全国茶叶标准化技术委员会边销茶工作组副组长、省茶树育种攻关组组长兼首席专家、省茶文化协会执行会长、省茶叶学会常务副理事长、省茶叶行业协会副会长、省茶叶技术与经济专业委员会主任、省政府科技顾问团顾问、四川省学术和技术带头人、西南农业大学食品科学院客座教授、四川农业大学硕士生导师、四川省峨眉山竹叶青茶叶有限公司等多家大型茶叶龙头企业技术顾问。

  这些实实在在的头衔,是同行的认可,也是党和人民给予王云的学术待遇。

  20多年来,他先后主持和主研了20余项省部级以上重大科研项目,其中:主持国家科技成果转化基金项目和国家科技支撑计划项目3项。已取得重要获奖科技成果10余项,其中:省部级科技进步一等奖1项、二等奖3项、三等奖6项、市厅级一等奖4项。独创国家级金奖名茶5个,国际金、银奖名茶10个,全国名茶1个,省级获奖优质名茶20余个。新选育省级茶树良种4个,其中重点推广品种1个。制定全国及四川省茶叶技术标准20部,省、市、县各级政府级行业发展规划30余个。

  王云勤于思考,勇于探索,学术思想活跃。20多年来,他已在全国十多种重要性学术刊物或学术会议上公开发表论文180余篇,其中国家一级学报论文5篇,核心学术刊物论文70余篇,在大型国家学术会议上发表论文6篇,并有50余篇先后被评为全国及省、市级优秀学术论文或被《CA》、《CABI》、《俄罗斯化学文摘》、《中国科学文库》等国内外权威性文摘刊物或书籍摘录和收录。主编和参编专著及培训教材10余部。
  针对我国红茶出口市场不景气,面对茶区大量的茶树大叶种原料浪费的情况,他大胆打破红茶用大叶种原料加工绿名茶,而绿茶只能用中小叶种原料加工的传统观点,便着手攻关研究用大叶种原料加工绿名茶,经几年的探索,他研究形成了大叶种原料加工绿名茶的工艺技术,成功开发出大叶种扁形绿名茶。根据研究结果在国内外他率先提出了茶树大叶种能加工出品质优异的绿名茶,从而突破了大叶种不能加工绿名茶的传统观点,并成功地解决了大叶种加工绿名茶其滋味较苦涩的技术难点,首次确定了半烘炒工艺为扁形等名茶加工的最佳工艺、从而改革了扁形名茶传统的全炒青工艺。

  系统而深入地探明了名茶形态对茶叶品质的影响及生化机理,在国家一级学报《茶叶科学》等刊物上发表的相关论文中率先在国内外提出了“名茶品质不仅受茶树品种、生态、加工工艺等因素的影响,而且还受其不同形态的较大影响。一般不揉捻或轻揉捻、叶组织破损小、工艺简单,热作用时间短的扁形名茶或毛峰形名茶的制茶工艺更有利于鲜叶原料品质的发挥”新观点,此观点受到了茶叶界的较大关注和广泛认可。根据该观点研究制定了大、中、小不同茶树品种原料适宜加工的新工艺、新技术3套,其研究水平处于国际领先水平。成果应用后,新创产值10余亿元,取得了显著的社会经济效益。

  与他人研究提出了“花茶窖制时,茶坯含水量在一定范围内其吸香能力随含水量的增加而增强”的新观点,突破了“茶坯含水量越少,其吸香能力越强”的传统观点,并改革了我国花茶在窖前茶坯须复火的传统工艺,提出了花茶增湿(或直接)窖制新工艺。

  首次系统探明了四川茶树不同器官中18种矿质元素的动态分布规律及一芽二叶新梢中矿质元素的年周期变化规律等,其研究结果和形成的学术新观点受到了国内外同行专家的高度评价和关注,发表的学术论文被《CA》、《CABI》等国内外权威性文摘刊物收录和引用多达40余次。其研究水平达国内领先。

  他经常深入全省50多个地(市)县茶区指导开发名优茶和进行技术咨询、技术服务。先后举办全省性或地方性大型技术培训班60余次、培训技术人才12000余人(次),其中:培养博士1人、硕士3人、研究员2人、副高职称10余人,编写讲义10余万字;为省、市、县等各级政府及有关部门出谋划策或提出茶叶发展合理化建议50余条和茶叶地方标准的起草工作,有些建议得到了省委、省政府领导的重要批示和采用。在茶区开展科技成果转化示范推广面积累计100余万亩,开发新产品累计创经济效益30多亿元,协助企业培养国家级龙头企业2家、省级龙头企业6家,打造中国驰名商标1个、四川省著名商标8个,为四川贫困山区茶农脱贫致富和增加地方财政收入作出了重大贡献。

  王云因科研、开发成绩突出和学术贡献显著,1996年他获得了国务院政府特殊津贴,1998年先后荣获第五届中国农学青年科技奖、四川省第五届青年科技奖和“四川省青年岗位能手”称号,2002年被中共四川省委、省政府授予“四川省第三届学术和技术带头人”称号,2004年获得了“全国优秀茶叶科技工作者”、“四川省育种攻关先进个人”、“四川省十大杰出青年科技创新带头人”等称号、2008年获得了“四川省科普先进个人”、“四川省科技特派员工作先进个人”、“天府十大茶人”、四川省农村改革开放30周年风流人物(30人之一)等荣誉,2003——2007年连续三次获得了“四川省农科院优秀共产党员”等称号,并连续三次获得了四川省农科院优秀人才奖。

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