黄山市猴坑茶业有限公司

　　黄山市猴坑茶业有限公司是生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业，是黄山区国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划——太平猴魁茶产业开发项目承建单位，是安徽省供销社系统农业产业化龙头企业和黄山市农业产业化龙头企业，是高档礼品茶定点生产单位、黄山区重点保护企业、中国茶叶行业百强企业。

　　公司前身是黄山区新明猴村茶场，成立于1992年。2001年，公司注册“猴坑”牌太平猴魁商标。企业已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证、有机产品认证、QS食品质量安全认证和中国茶叶企业AA级信用等级认证，并连续多年被评为安徽省和黄山市重合同守信用先进单位、质量信得过单位、文明经营单位，先后荣获安徽省质量管理奖、黄山市质量管理奖、上海市场茶叶优秀供应商等多项殊荣，是上海市茶叶行业协会特邀会员单位。2007年6月，公司作为全省茶行业唯一代表参加了在北京举行的“世界地理标志大会”。

　　公司现拥有茶园1200余亩（其中800亩茶园已通过有机产品标准认证），基地4座，职工80余人，年销售额达3600多万元。其中，龙门东坑基地于2008年10月建成，是黄山区国家级标准化太平猴魁示范基地，该基地是集太平猴魁生产、加工及绿色农业观光休闲旅游接待于一体的综合性基地。公司在安徽黄山工业园区兴建的太平猴魁茶产业示范园,总投资3000多万元，占地30余亩。目前已完成投资近千万元，已建成1080平方米清洁化标准加工厂房、1860平方米太平猴魁净化包装车间和2714平方米综合楼。

　　公司在北京、合肥、屯溪设立了办事处，在北京、上海、济南、广西柳州、合肥、芜湖、马鞍山、铜陵、阜阳、淮北、宿州等全国十几个大、中型城市建立了销售网点，并有部分出口至欧洲、日本等地。

　　2007年3月，公司生产的“猴坑”牌太平猴魁被选为“国礼茶”之一，在俄罗斯开展“中国年”活动时，由国家主席胡锦涛赠送给俄罗斯总统普京。“猴坑”牌太平猴魁注册商标是安徽省著名商标和黄山市著名商标。公司生产的“猴坑”牌太平猴魁是安徽名牌产品、安徽名牌农产品、安徽省十大品牌名茶。

　　目前，公司正按照现代企业制度进行规范化试运作，继续采取“公司+基地+农户”产业化经营模式，走订单农业之路，以“发展茶叶经济，造福广大茶农，弘扬猴魁文化”为企业宗旨，以“让消费者满意，让茶农满意”为企业经营目标，以“高档礼品茶和旅游产品”为市场定位，以推动太平猴魁产业化发展与升级，提升太平猴魁品牌价值为己任，以实现企业的发展与壮大。

　　企业背景

　　猴坑茶业有限公司的茶园基地主要集中在太平猴魁原产地黄山区（原太平县）猴坑核心区。该区海拔700余米，坐落在太平湖畔，山岭纵横，峰峦起伏，坑峪幽深，山水相映，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。太平猴魁要求的条件很特别，土壤是变质页岩风化的乌沙土，含有丰富的矿物质营养，茶园在海拔700米以上，柿大茶为茶树良种，茶园四周植被覆盖率为90％以上。新明乡猴村、猴岗、颜家三个自然村自然环境得天独厚，是太平猴魁核心产地。

　　太平猴魁创制于1900年前后，当时祖居猴坑的方先柜、方南山等方氏祖先采用传统的植茶方法和独特的制作工艺，在猴坑一带精心挑选又壮又嫩的茶叶制成，平扁挺直，两叶一芽的太平猴魁，其色香味俱佳，因其为尖茶之魁首，取其产地猴坑之“猴”字，遂命名为“太平猴魁”。

　　太平猴魁成茶两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，平扁挺直，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明净，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”，品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。