太原：“新国标”蜂蜜为何迟迟不现身？

　　初冬季节气候干燥，许多市民会选择蜂蜜作为滋补佳品。可是，您买到的是真蜂蜜吗？

　　据了解，今年5月国家蜂蜜“新国标”颁布，并于10月20日正式实施。该“国标”首次明确规定，通过勾兑的蜂蜜一律不能称为“蜂蜜”。然而，在“新国标”实施一月之余，记者走访我市多家大型超市及蜂蜜专卖店时发现，市场上“新国标”产品仍未现身，且受访的九成市民不识“真蜂蜜”。

　　品质不纯 不叫蜂蜜

　　国家卫生部出台的编号为 GB14963-2011 的蜂蜜“新国标”，对蜂蜜的含义给出了明确标准，即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质”。而今后对于经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，而不能再称为“蜂蜜”。也就是说，添加了任何物质，包括水果及中草药等提取物、维生素及矿物质和其他添加剂等加工成的产品，在名称上只允许叫做“蜂蜜制品”，不得以“蜜”作为名词，而且必须在产品包装上明示为“蜂蜜膏”、“蜜汁”等或标注“调制”等字样。此外，与“旧国标”相比，“新国标”还增加了污染物限量，兽、农药残留限量及限糖的标准。

　　记者在采访中了解到，蜂蜜制品的价格较纯蜂蜜普遍便宜不少，如某品牌一瓶同为700克重的蜂蜜及蜂蜜膏的售价分别为40元和36.60元。

　　新规产品 市场难觅

　　如今，蜂蜜“新国标”实施已“满月”，那么，市场情况如何？连日来，记者走访我市多家大型超市及蜂蜜专卖店发现，目前市场上销售的蜂蜜大都依然是按照“旧国标”的执行标准，虽然部分蜂蜜产品的生产日期为2011年10月20日之后，但执行标准依然标注的是 GB18796-2005。

　　昨日，在滨河东路一家大型超市，记者看到蜂蜜专柜的货架上摆着数个品牌的产品。据记者观察，由于这些蜂蜜产品的生产日期多为今年10月20日之前，所以，执行标准则是清一色的“符合 GB18796强制性要求” 。

　　而在该超市促销区内，记者发现一种生产日期为2011年10月21日的某品牌蜂蜜产品的执行标准还是“GB18796-2005”的旧标准。当记者问及为啥这种蜂蜜产品的执行标准不是“新国标”时，销售人员一脸茫然。

　　市民购买 只凭感觉

　　“蜂蜜‘新国标’？没听说过。”这是记者随机采访时听到最多的声音。在受访的市民中，有九成人表示，不知道蜂蜜“新国标”是啥，甚至对“旧国标”也是知之甚少。

　　“平常给家人买蜂蜜就买那些老牌子的，只要价格合适我就会买，买的时候最多也就看一下生产日期。”在水西关街某超市正在选购蜂蜜的市民孙先生对记者说。采访中，记者发现多数市民的想法与孙先生大致相同，在购买蜂蜜产品时很少考虑过所谓的“国标”问题。并且，许多市民在认识上存在误区，他们认为只要标有“蜂蜜”字样的产品，如“蜂蜜膏”、“蜜乳”等均为蜂蜜。

　　就此，我市质监部门相关人员提醒市民，今后在选购蜂蜜时，不要过于依赖蜂蜜产品背后那些天花乱坠的功效说明，要格外注意最新生产的产品是否执行了“新国标”—— GB14963-2011 的标准。同时，还需查看厂家是否通过了 QS 认证，并关注产品配料是否全部为蜂蜜，以防被掺杂了其他物质的蜂蜜制品蒙蔽。

　　（责任编辑：高徽）