济南果品研究院获得2013年度国家科技进步奖二等奖

由总社推荐，济南果品研究院（以下简称济南院）联合中国农业大学等单位申报的《“苹果贮藏保鲜与综合加工关键技术研究及应用”》项目被授予2013年度国家科技进步二等奖。这是由总社直属院所作为第一主持单位获得的第一个国家科技进步奖，也是我国苹果采后产业获得的第一个国家科技进步奖。

项目针对我国苹果生产多为小农户经营，规模小、技术水平低，简易贮藏和中小型冷库贮藏为主，标准缺失、贮期短；浓缩苹果汁褐变、二次沉淀，耐热菌、棒曲霉毒素和农残超标；浓缩汁加工副产物皮渣直接废弃，造成的资源浪费和环境污染等行业和产业发展的关键技术和瓶颈问题，从“六五”国家攻关计划开始，围绕各个时期国家农业科技创新重点，开展苹果贮藏保鲜、浓缩汁加工、副产物综合利用等理论研究、技术开发和产业应用系统研究开发工作，取得了多项创新与突破。

截至2012年底，项目开发的新技术、新标准推广到全国20多个省市，培训近千家企业3万多名技术人员，苹果浓缩汁加工质量安全控制技术应用于26家企业37条生产线，出口量近59万吨，国际市场份额占有率超过60%，加工苹果1961万吨，直接经济效益179亿元，依托果胶提取技术在山东烟台建成了世界第五、亚洲最大的果胶生产线，打破了先进国家技术的封锁；培养研究生24名，其中博士生5名，硕士生19名，培养企业技术骨干527人，技术培训3万余人，为技术的应用奠定坚实的人才基础；带动农民251万，助农增收137亿元，推动了地方农业经济发展和产业结构调整，促进了农民收入增加，同时带动了地方包装、运输等相关行业的发展，实现了苹果加工产业的高值、环保和可持续发展。

获奖项目是济南果品研究院建院以来获得的最高科技成果奖励，凝结着济南院几代人的心血，体现了总社直属院所技术和人才的传承与积淀，展现了济南院在苹果采后领域的技术水平和产业化开发能力。奖项的取得，推动了我国苹果产业技术创新平台和团队建设，带动了果蔬贮藏加工学科的发展，为我国苹果产业科技持续创新打下基础，同时也确立了供销社在苹果采后领域的优势地位，凸显了供销社科研队伍的科技创新能力。