湖北随州市2013年食用菌出口额达6.5亿美元

　　近日，记者从湖北随州市商务局获悉，2013年该市食用菌出口额达6.5亿美元，同比增长192.9%，居全国地级市首位。出口主要集中在我国香港地区以及越南、泰国等东南亚国家，并辐射到亚、欧、美、非等50多个国家和地区。据不完全统计，随州出口食用菌已占据东南亚市场七成以上份额。

　　炎帝神农故里随州市，位于湖北省北部，地跨江淮，山区和丘陵占80%，种植食用菌具有得天独厚的条件。上世纪80年代，香菇的成功种植，激发了广大农民种植食用菌的热情。经过30多年发展，该市30%的农户、近30万农民直接或间接从事香菇种植、加工、销售、物流或配套产业。全市现有食用菌加工企业100多家，出口企业25家，年出口额过千万美元的企业12家。随州食用菌产业已发展成为该省重点培育的产业集群。

　　“食用菌产业近年来之所以能够快速发展，成功之处在于走上了标准化之路。”随州市市委副书记彭明方介绍说，直到本世纪初，该市的食用菌种植还处于“千家万户、漫山遍野、提篮小卖”的阶段。尽管当时已有近百家加工企业，但绝大多数是小作坊，不仅生产加工能力不强，而且产品质量也难以得到保证，严重影响外贸出口。为了切实做大做强食用菌产业，随州市从2003年起，通过建立和推广“公司+基地+标准+农户”的生产模式，将标准战略落实到食用菌的基地建设、菌种培育、品种研发、种植加工等全产业链。几年来，随州质监部门先后主持制定地方标准（含技术规程）36项、企业标准80项，推广实施标准98项，建立起一套与现有的国家标准和行业标准相配套，集管理标准和操作标准于一体的标准体系，制定了全国第一个香菇生产的企业标准。

　　不仅如此，随州市还将食用菌标准技术培训纳入市科技合作共建项目，每年选送50名食用菌技术骨干到华中农业大学进修；在5个乡镇建立了食用菌标准化技术示范实践基地，为重点乡镇培养了4～6名专职或兼职技术人员，确定了三友食品、神农生态、吉阳食品、裕国菇业、海斌菌种厂等10家龙头企业为标准化示范企业。通过实施“质量立菌，标准先行”战略，全市建立标准化食用菌示范户30万户，覆盖90%的行政村，食用菌标准化技术程度达到98%以上。

　　据介绍，随州食用菌产品85%以上外销，其中约30%出口，出口创汇占总产值的一半以上，出口直接影响食用菌产品的销售和产业的发展壮大。而近两年来，日本、欧盟等发达国家和地区相继颁布实施食品安全管理新法规，对我国食用菌出口产品质量要求越来越严格。针对这一新情况，随州市食用菌企业在严格执行国内标准的同时，积极采用国际先进标准，开展国内外出口食品生产企业卫生注册、认证，确保食用菌产品质量和安全达到所有出口对象国家和地区的标准。据统计，随州已有“三岗”等5个产品通过HACCP认证，“吉阳食品”等5个产品获得ISO9000质量管理体系认证，财牌香菇等4个产品通过美国FDA认证，创立食用菌品牌22个。

　　（责任编辑：高徽）