【071】漆树果仁油加工技术

　　成果来源：国家“十二五”科技支撑计划

　　成果名称：漆树果仁油加工技术

　　成果所属单位：中华全国供销合作总社西安生漆涂料研究所

　　单位地址：陕西省西安市南郊天坛东路1号

　　邮政编码：710061

　　联系人：贺娜

　　电话传真：029-85392039；029-85572502

　　E-Mail：laccn@hotmail.com

　　成果简介：

　　漆树果仁油加工关键技术研究在技术上采用独特的脱壳去籽、高温脱毒、连续浸提、脱色脱蜡等工艺提取漆树果仁油。漆树果仁油主要由11种脂肪酸组成，且亚油酸含量较高，可达65%以上；维生素E总含量大大高出一般食用油的维生素E含量，无毒副作用，具有美容，调整血脂和抗动脉硬化作用，减少冠心病发病率和死亡率的作用，具有较高的营养价值与保健作用，为高档植物油。我国食用油超六成需要进口，食用油紧缺，保证食用油安全，业已成为当务之急。漆树果仁油木本食用油，不与粮争地，符合当今社会油料资源的需求，对缓解我国食用油短缺、保障粮油安全, 提高食用油自给率具有一定社会和现实意义，市场应用前景广阔。

071-1怒江名菜漆油鸡

071-2漆树果仁油