【035】茶黄素软胶囊产品开发与研究

　　成果来源：自选

　　成果名称：茶黄素软胶囊产品开发与研究

　　成果所属单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

　　单位地址：浙江省杭州市采荷路41号

　　邮政编码：310016

　　联系人：王盈峰

　　电话传真：0571-86040643

　　E-Mail：wyflp99@126.com

　　成果简介：

　　项目是以保健食品的要求进行产品开发，以制备工艺为基础、质量标准为准则、抗氧化功效为目标的应用开发研究。所制备的茶黄素软胶囊茶黄素含量不低于70 mg/g，儿茶素含量不低于40 mg/g。对中试产品进行质量标准研究，确定茶黄素软胶囊产品功效成分含量，且装量差异、崩解时限、微生物限度及重金属检查均符合2010版中国药典标准。产品稳定性良好，具有抗氧化功效，为后续的保健食品申报奠定了基础。

035 茶黄素软胶囊产品开发与研究