【026】苹果多酚高效分离提取技术研究

　　成果名称：苹果多酚高效分离提取技术研究

　　成果所属单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院

　　单位地址：山东济南历下区燕子山小区东路24号

　　邮政编码：250014

　　联系人：曲延平

　　电话传真：0531-88934635

　　E-Mail：hope988@126.com

　　成果简介：

　　本研究以苹果加工下脚料为原料，采用超临界二氧化碳萃取技术、柱层析分离技术分离纯化苹果多酚，为苹果资源的高效综合利用提供了工艺依据。

　　在苹果浓缩汁的生产过程中，会产生大量的废渣，造成资源的浪费和环境污染。通过对果渣进行深加工利用，开发高附加值的苹果多酚，对于苹果汁企业开发新产品、发展循环经济具有重要的意义。苹果多酚作为功能食品开发具有很大的市场优势，能够抗衰老、抗肿瘤、降血压、预防心脑血管疾病，开发苹果多酚具有显著的经济效益和推广前景。

026-1  产品

026-2 设备