济南果品研究院科技助力云南鲁甸特色产业震后复兴

　　2014年，济南果品研究院与云南昭通市鲁甸县明德农业开发有限公司在花椒精深加工与质量控制关键技术研究及产业化示范方面进行了广泛深入合作。

　　花椒是昭通市鲁甸县的主要农业支柱产业之一，是鲁甸县农业的一张名片。经过多年建设，鲁甸花椒产业已具有一定的规模优势和发展水平。目前，全县花椒种植面积已达21.1万亩(其中：投产9.5万亩，产前期11.6万亩)， 2010年，全县花椒产量已达1500万公斤，产值7.5亿元。但是，按照做强“小花椒大产业”的目标，还存在产业结构不合理，产业化发展层次低、基地建设质量不高、科技支撑能力弱、种植管理技术落后、流通和深加工体系薄弱，质量安全水平低、市场组织化程度不高、市场占有率低等诸多问题，未能真正将资源优势转化为商品优势、经济优势，产业化发展处于低层次初级加工水平。

　　针对花椒深加工存在的上述问题，中华全国供销合作总社济南果品研究院充分发挥优势，产、学、研相结合，研发花椒干制品、花椒精油、花椒籽蛋白及花椒多酚提取物等一系列高值加工产品，实现花椒的精深加工，延长了产业链。项目的实施将改变花椒深加工技术落后，产品单一的尴尬现状，带动花椒加工产业向多元化发展，提升产品抵御风险的能力。2014年8月3日，云南省昭通市鲁甸县境内发生6.5级地震，椒农损失严重。本合作项目针对花椒发展产地初加工、产品精深加工、延伸产业链，为灾区生产自救提供造血功能，起到显著增产增收效果，促进农民震后家园重建。

　　（责任编辑：任智超）