【人民日报】做活农村消费市场

　　供销合作社，计划经济时代遍及全国城乡各地。进入市场经济时代后，一些地方的供销系统慢慢凋敝，成了空架子。“政府放手，市场不爱”，只能在夹缝中求生存。成立于1984年的辽宁省盘锦市供销合作社联合社，也曾经历过体制变迁的阵痛，一度负担沉重、步履维艰。他们适应农村市场格局和需求，转变发展方式，终于迎来了发展的春天。

　　“供销合作社几年前只是一个空壳，仅剩下一座供销大厦靠租金来过日子。”盘锦市供销合作社联合社主任巩金生记忆深刻。“要想打开供销合作社的发展局面，一方面要服务好‘三农’，一方面要成为政府的助推器。”

　　近几年来，盘锦市供销合作社全力打造“新网工程”，以全产业链生态农业模式为目标，搭建现代流通网络，并以龙头企业为依托，利用网络和规模优势建设区县配送中心和连锁经营网点，发展农资直营、加盟连锁店，打造盘锦农资连锁品牌。2014年盘锦市供销合作社系统商品经营销售额达19.3亿元，利润885万元。

　　村村都有标准化超市

　　一直以来，充斥着假冒伪劣产品的农村市场是一个巨大的失控空间。同时，农村消费这个潜在市场也没拉动起来，还停留在“种什么吃什么”的状态中。如果家门口有超市，改变的是农民的生活方式、生活理念、生活习惯，也能够拉动内需。

　　2013年，盘锦全面建设美丽宜居乡村，标准简单明了：每个村都建设“四个一工程”—一个浴池、一个燃气站、一个超市和一个卫生所。

　　盘锦市委书记孙国相认为，“供销合作社应该成为服务农业生产的好保姆、增加农民收入的好帮手、搞活城乡流通的好载体、促进农村消费的好平台”。就这样，“一个超市”的重担压在了市供销合作社身上。

　　“无可比拟的物流体系，植根农村多年经验，这正是我们所擅长的，别人无法复制。”巩金生说。

　　从2013年下半年开始，金社裕农集团标准化连锁超市入驻每个村屯，实行统一配货，确保质量。这些村级超市面积都在200平方米左右，品类达3000—5000种。超市还设有配送中心，所有生鲜类食品都必须经过农残检测。

　　大洼县华侨村村民王月华说：“有了超市我就不再去小卖店，这里不仅东西全，价格还实惠。”

　　在乡村做超市，既要价格低廉，还要保障品质，利润怎么保证？巩金生说，靠的就是标准化管理。“我们把费用率控制在11%左右，终极目标是10%，一般毛利在12%左右，这样它是有利润的。”农村人口分布不均，有的村大，有的村小。在人口较少的乡村，就采取承包的形式经营小店。“但是所有要求都跟直营店一样，进货、回款、工资都是由集团统一培训。进货每天在系统内上传订单，不允许私自进货。”

　　到目前为止，金社裕农连锁超市开了160余家，今年还要再开120家。“布点按照人口，但是有些偏远的地方即使小也要开一个店，因为越远村民越不好买东西”。

　　当好学生的“伙食长”

　　学生配餐和供销合作社，有啥关系？

　　“我们就是充分运用供销合作社这种特殊的经济形态，来实现学生配餐的安全保障”，盘锦市副市长潘元松说，供销合作社有完善的物流体系、供货体系，加之供销合作社下属的金社裕农供销集团旗下拥有农产品公司、食品公司、百货超市等各类企业，同时还拥有若干蔬菜、大米、河蟹、肉禽等种植养殖基地。供销合作社各类功能企业的发展，为全方位的安全食材供应提供了有力支撑。

　　2014年夏季开学后，盘锦市各类学校改变过去食堂食材零散采购的状况，实行食材统一配送的新方法。这是进一步加强和规范全市学校食堂安全管理、保障学生饮食安全的重大举措。

　　每天清晨是金社裕农物流配送中心最忙的时候。在配送中心巨大的配送仓库里，竖着全市34所学校的标牌，每个标牌下都挂着这所学校的食堂配送清单。工人们正在按照订单紧张地称重和配菜。配送中心再统一调配运输车辆，44辆配送车一大早就把新鲜食材送配送至各学校食堂。配送司机赵师傅说：“蔬菜、鲜肉的配送车都有冷鲜柜，保证了卫生安全。每天早晨天不亮，我们就出发了，为的是早早将食材送到学校食堂。”

　　“被确定为统一配送供应商，我们既觉得幸运，又感到责任重大。我们严格执行供应产品安全、卫生承诺，为学生提供优质、健康的食品。”巩金生介绍说，金社裕农配送中心的所有食品原料在出库前按照国家规定的相应标准严格进行检验，不达标准绝不出库。食材采购主要来源于生产基地、正规商品生产厂家和具有资质的批发市场，所有食材及商品确保新鲜、安全、物美价廉。

　　金社裕农物流配送中心不仅有台账可以追溯，还建有网络管理系统。库存周转率非常快，蔬菜每天都是新采购的，粮油几天就完成一次轮换。为了确保学生吃得放心，金社裕农配送中心还新建立了一个检测中心，招聘两名大学生专门检测食品的农药残留、有毒有害物质，检测合格才能配送。

　　为保证安全，盘锦食药监、工商、卫计委、农委全面加强监督管理，并将金社裕农公司纳入食品风险监测点，定期检测，随时巡检。金社裕农配送中心锁定了采购、农残检测、配送时效、验货接收等10个关键环节，确保配送给学校食堂的所有食材安全卫生。

　　巩金生说，除了安全之外，政府也看上了供销体系这方面的优势，“我是大物流，运输成本可以忽略不计。所以价格能做到最低，蔬菜上市场批发价多少钱我就多少钱，在非生鲜品上保证价格最低”。

　　打造蟹米之乡名牌土特产

　　盘锦，著名的蟹米之乡。香滑细腻的大米，黄满膏肥的河蟹令人赞不绝口，可是细数盘锦河蟹稻米哪家强，反而噎住了人。没有名牌土特产品，成了盘锦最大的尴尬。

　　“就拿盘锦河蟹来说，很有名气，但存在三方面问题。第一没有能全年供货的，第二没有产量特别大的，第三不是标准化生产。”

　　“要想成为名牌土特产品，就要实现标准化生产。河蟹吃起来不能今天一个味明天一个味，要实现从种养殖到销售全部一体化，形成完整的产业链。”在这样的理念指引下，金社裕农推出了自己的品牌—辽霸河蟹。公司与盘锦芦滩河蟹养殖农民专业合作社和大洼河蟹养殖协会共同合作，建立了多个有机河蟹养殖基地以及冬季储存、育肥基地，确保河蟹的规格、质量及供货能力。

　　除了河蟹，盘锦大米品牌也在快速成长。供销合作社以盘锦粳国水稻专业合作社联合社为载体，在全市设立了6个不同水稻产区的专业合作社，并根据产地的不同、品种的不同对水稻的品牌进行了细分。2012年金社裕农旗下的“丰锦王”米被评为辽宁省著名商标。他们计划着，通过可追溯系统的建立，让农民提高产出效率，3年后，做成盘锦市最响亮的大米品牌。

　　下一步，盘锦供销合作社计划打造属于供销合作社系统的电商平台。“从前供销合作社是一张网，网住了全国的供销体系；现在网络时代，供销合作社更应该有互联网格局。能不能把供销合作社打造成另一个淘宝和阿里巴巴呢？”据介绍，“裕农购”已在盘锦市供销合作社的设想之中，他们计划通过供销合作社庞大的物流体系，让农民在网上就可以买家电等大件产品，把乡村百货超市的功能发挥得淋漓尽致。

　　（责任编辑：高徽）