沈阳市社传承中华美食文化亮相京城服务技能竞赛

    为庆祝新中国成立70周年，大力弘扬工匠精神，近日，由国管局驻京办事处与综合管理司主办的国管局驻京办事处服务技能竞赛在北京开幕，全国52家驻京办参赛。沈阳市供销合作社坚持开放办社，与辽宁刘敬贤食品股份有限公司合作，匠心打造推出“往昔宫廷御膳、今日百姓佳肴”满汉文化融合的辽宁特产—沈阳小满汉席，代表沈阳向新中国成立70周年献礼。

    此次参赛作品紧扣新中国成立70年来，在中国共产党的领导下，人民生活水平发生的巨大变化，展现“往昔宫廷御膳”变成“今日百姓佳肴”。沈阳小满汉席由沈阳市社携手辽宁刘敬贤食品股份有限公司共同推出，菜品出自久负盛名的满汉全席，选料以沈阳地区食材为主，部分食材选择了具有地理标志性农副产品。菜品包含餐前点心、辅菜、主菜、主食，共十四道，既有百姓耳熟能详的御膳佛跳墙、兰花赛熊掌、贵妃松鼠鱼等经典名菜，也有名称紧跟时代，百姓却少有品尝到的格格爱吃的小银鱼、御品安红豆、御膳流黄糕、皇后吉祥点心等。

    沈阳小满汉席献礼建国70周年的展台设计，分上下二层，不仅立体感强、视觉效果好，也寓意了沈阳地方餐饮文化特色与新中国大家庭不可分割，与建国70周年大庆主题完美天成。展台还专门配备了4名身着满族服饰的工作人员，详细介绍沈阳市社以及沈阳地区的名优食品食材，沈阳小满汉席展台成为了“打卡”热点，“供销”品牌一时成为活动现场关注的焦点。