2025年2月28日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布《关于批准发布《工业用合成盐酸》等273项推荐性国家标准和9项推荐性国家标准修改单的公告》（国家标准公告2025年第4号），由全国辛香料标准化技术委员会归口，南京所牵头起草的《干莳萝》《姜黄》《黑色葛缕子和金色葛缕子》《脱水龙蒿》《干欧芹》《胡椒碱含量的测定 分光光度法》6项国家标准正式批准发布，将于2025年9月1日起开始实施。

《干莳萝》《姜黄》《黑色葛缕子和金色葛缕子》《脱水龙蒿》《干欧芹》5个国家标准的制定均采标了国际标准ISO，并根据我国辛香料产业的实际情况进行了适当修改和完善，对具体辛香料的质量要求以及包装、标志、储藏和运输要求进行了规定，同时描述了相关产品、取样及检验方法，不仅填补了我国在该5类产品方面的标准空白，更为我国相关产品加工、生产、流通及贸易等各个环节提供了科学、规范、系统的指导。

《胡椒碱含量的测定 分光光度法》国家标准的制定采标了国际标准ISO 5564:1982，并根据我国实际使用需求、技术条件、增加可操作性等进行了适当修改和完善，描述了利用分光光度计测定胡椒碱含量的方法。该标准适用于黑、白胡椒和黑、白胡椒粉中胡椒碱含量的测定。

6项国家标准的发布，对我国推动辛香料领域标准化深入发展，融入创新成果，加快标准提档升级，构建新型标准体系，实现标准有效衔接等方面都具有重要意义。未来，随着这些标准的深入实施和推广，我国辛香料产业将迎来更加广阔的发展前景。

（责任编辑：杜亚濛）